Arroz Doce

Uma sobremesa tão tradicional não pode ficar de fora do cardápio daqueles que possuem uma alimentação restritiva (veganos, intolerantes e alérgicos). O leite de coco é o substituto do leite condensado, garantindo a cremosidade tão tradicional do prato e trazendo equilíbrio para o sabor, que fica doce na medida certa. Apesar de levar vários ingredientes, o sabor é irresistível e a receita cheia de bons nutrientes!

Ingredientes

  • 8 colheres de sopa de açúcar mascavo;
  • 7 xícaras de água;
  • 3 xícaras de chá de arroz integral cru;
  • 4 paus de canela;
  • 1 colher de sopa de cravo;
  • 4 xícaras de chá de Leite pronto para beber;
  • 1 colher de sopa de raspas de limão;
  • 1/2 colher de café de sal marinho.

Modo de Preparo

1. Cozinhe o arroz com a água, o açúcar, a canela e o cravo na panela de pressão por 1 hora.

2. Depois desse tempo, desligue o fogo, retire as canelas e os cravos e adicione o leite de coco, a raspa de limão e o sal.

3. Ferva por mais alguns minutos e então, deixe esfriar e leve à geladeira.

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avaliacao
Dificuldade: 
3
Custo: 
2
Tempo Médio: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

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