Sequilhos

Esses biscoitos de sequilhos são fáceis (e super rápidos) de fazer, desmancham na boca e fazem uma ótima companhia para o cafézinho! É uma ótima maneira de colocar as crianças na cozinha e criar memórias cheias de doçura!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) / 230g amido de milho (se você encontrar araruta, melhor ainda!);
  • ½ xícara (chá) / 100g açúcar refinado;
  • ½ xícara (chá) / 70g farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) / 100g manteiga sem sal (temperatura ambiente);
  • 1 ovo;
  • ½ colher (chá) / 2g fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Separe duas assadeiras de 30x20cm untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, ou forradas com papel manteiga (ou tapete de silicone).

2. Em uma tigela junte todos os ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

3. Pegue um punhado da massa, faça pequenas cobrinhas (não precisa untar a superfície de trabalho) e corte quadradinhos do tamanho de sua preferência. Com um garfo amasse cada quadradinho e disponha na fôrma preparada.

4. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam sequinhos (eles começam a ficar com as bordas mais douradinhas).

5. Retire os biscoitos do forno e da fôrma, deixe esfriar em uma grade e armazene em potes herméticos (se sobrar!)

Dica

1. Talvez a quantidade de amido de milho varie um pouco (para mais ou para menos), dependendo do tamanho das gemas.

2. Deixe os biscoitos branquinhos, então tire do forno quando começar a dourar na parte debaixo dos biscoitos.

3. Não use margarina.

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avaliacao
Dificuldade: 
1
Custo: 
2
Tempo Médio: 20 minutos
Rendimento: 50 unidades

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